Buchtipp: Eine Reise durch »Tohrus Japan«

Er ist nicht nur ein absoluter Spitzenkoch und seit 2020 auch noch ein von Japan ernannter Ehrenbotschafter der japanischen Küche. Seit kurzem ist der Inhaber des mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Gourmetrestaurants »Tohru in der Schreiberei« auch noch Autor: In seinem Buch »Tohrus Japan – Alles außer Sushi« nimmt Spitzenkoch Tohru Nakamura seine Leser mit auf eine Reise durch japanische Genüsse von Übersee bis nach Deutschland.