Buchtipp »La Cucina Romana«: Das kulinarische Erbe der Signora Lella

Auf der italienischen Tiberinsel liegt die Trattoria »Sora Lella«, die ihren Namen von der gebürtigen Römerin Elena Fabrizi erhielt. Bekannt wurde Sora Lella, wie sie von den Menschen genannt wurde, in den 1950er-Jahren als Film- und Fernsehschauspielerin, die spätestens in den 80er-Jahren fast jeder in Italien kannte. Ihre wahre Berufung sah sie jedoch in ihrer Rolle als Köchin und Restaurantbesitzerin. 1993 verstarb Elena Fabrizi im Alter von 78 Jahren in ihrer Heimatstadt Rom. Ihr Erbe liegt in unzähligen komödiantischen Rollen, aber auch, oder vor allem, in der Trattoria »Sora Lella«, in der sie traditionelle römische Gerichte servierte und ihre Liebe zu gutem Essen mit ihren Gästen teilte.