Chinesisches Comfort Food in Wien: »Rush Hour« eröffnet im 3. Bezirk

Mit Biang-Biang-Nudeln, Beef Maison und Big Plate Chicken hat im dritten Bezirk ein neues Lokal eröffnet, das chinesisches Comfort Food in den Mittelpunkt stellen möchte. Die »Rush Hour Chinese Eatery« in der Invalidenstraße 13 positioniert sich dabei zwischen klassischem China-Restaurant und modernem Fast-Casual-Konzept. Hinter dem Projekt steht unter anderem Chris Wang, der ursprünglich aus der darstellenden Kunst kommt. Der Choreograf, Tanzpädagoge und Hochschullehrende bringt seine Erfahrung nun in die Gastronomie ein. »Ein Restaurant ist für mich nicht nur ein Ort, an dem Essen verkauft wird, sondern ein Gesamtablauf aus Produkt, Service, Atmosphäre und Markenidentität«, erzählt er.