Cinco de Mayo: Top-Rezepte für das mexikanische Fest

Am 5. Mai feiert der mexikanische Bundesstaat Puebla den weit über die Landesgrenzen bekannten Feiertag Cinco de Mayo – aus dem Spanischen übersetzt »fünfter Mai«. An diesem Tag erinnert man sich an den Sieg von Mexiko über die französische Armee in der Schlacht von Pueblo 1862. Zehntausende Bewohner:innen sowie Besucher:innen nehmen an der spektakulären Parade in der gleichnamigen Hauptstadt Pueblos teil, feiern mit Musik und Tanz, Feuerwerk, Jahrmärkten und nationaler Kulinarik.