Cola im Bananenbrot? So sorgt der Trick für das gewisse Extra im Gebäck

Bananenbrot gehört zu den klassischen Wohlfühlrezepten, die sofort Erinnerungen wecken – fast so, als wäre ein Stück Kindheit mit im Teig. Natürlich funktioniert das Basisrezept immer, trotzdem reizt es uns, mit Nüssen oder Schokolade ein wenig zu experimentieren. Und warum damit aufhören? Auch wenn es ungewöhnlich klingt: Ein Schuss Coca-Cola macht das Bananenbrot überraschend aromatisch und könnte zu den spannendsten Varianten überhaupt zählen. Das Backen mit Limonade oder anderen ungewöhnlichen Zutaten wie Mayonnaise hat übrigens Tradition – es reicht bis in die Zeit der Weltwirtschaftskrise zurück. Und das Ergebnis überzeugt bis heute.