Cordobar Berlin ab sofort ohne Lukas Mraz

Eigentlich wollte er nur ein Jahr in der Cordobar kochen, schlussendlich sind es knappe zweieinhalb geworden. Jetzt hat Lukas Mraz der Berliner Weinbar den Rücken gekehrt und orientiert sich neu. Memoiren und Sabbatical: Wohin es den jungen Koch schlussendlich verschlägt ist offen, »vielleicht geht er erstmal nach Japan«, wie Gerhard Retter gegenüber Falstaff erklärt. Seine Nachfolge ist jedoch gesichert, Mraz' bester Freund Waal Sterneberg, der schon die ersten sechs Monate in der Cordobar-Küche stand, ist seit 2016 wieder in Berlin und seit April diesen Jahres in der Cordobar.