Daniel Humm eröffnet neues Restaurant in New York

Miriam Al Kafur, 17.04.2026

Nach dem Ende der rein pflanzlichen Ära im Eleven Madison Park eröffnet Daniel Humm ein neues Restaurant im New Yorker West Village.

Spitzenkoch Daniel Humm eröffnet ein neues Lokal in New York. Im West Village soll im Herbst ein neues Restaurant unter dem Namen »Humm« eröffnen. Das Konzept setzt auf eine zugänglichere, gemeinschaftlich gedachte Küche.