Darum sollten Sie mit Prosecco kochen

»Ich liebe es, mit Wein zu kochen, manchmal gebe ich ihn sogar ins Essen.« Jeder kennt diesen Spruch und immer wieder sorgt er für ein Schmunzeln. Dass es sich aber durchaus lohnen kann, Wein bzw. Schaumwein IN und nicht bloß ZU Gerichten zu genießen, zeigt das neue Kochbuch »The 100 Prosecco Recipes« (auf Englisch und Italienisch erschienen) aus der Feder des Prosecco-Spezialisten Sandro Bottega von der gleichnamigen, international erfolgreichen Weinkellerei und Destillerie.