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Das »Noma« verlegt im Frühling 2026 seinen Betrieb für mehrere Wochen nach Los Angeles. Von 11. März bis 16. Januar werden Küchenchef René Redzepi und sein Team an einer privaten Adresse, die erst nach erfolgreicher Reservierung bekanntgegeben wird, kochen. Neben dem Restaurantbetrieb gibt es auch ein Geschäft mit diversen »Noma«-Produkten sowie Weiterbildungen.
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