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Auch wenn in Zeiten von Corona viele das Selber-Brotbacken und Sauerteig ansetzen für sich entdeckt haben – zum Bäcker zu gehen und dort die backfrischen Zutaten für das Wochenend-Frühstück oder das zünftige Abendbrot zu besorgen, hat in Deutschland noch lange nicht ausgedient. Der Duft, der knusprige Anblick und die zum Teil riesige Auswahl an Köstlichkeiten (in Deutschland werden derzeit täglich über 3.000 unterschiedliche Brotspezialitäten gebacken) machen den Gang zum Brotspezialisten nicht selten zum Highlight.
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