Das Tschecherl: Einfach gutes Essen ohne Firlefanz im »Östro«

Annette Sandner, 03.05.2024

Empfehlungen für Restaurants irgendwo zwischen Fine Dining und super simpel? Ganz schwierig. Hohe Qualität aber ohne verkopftes Chichi? Nicht direkt eine simple Wirtschaft, aber bitte kein Fine Dining - und trotzdem ein gutes Glas Wein und schöne Tischkultur? Besondere Produkte aber ein ganzer Teller davon? Fast nicht zu finden. Seit einigen Wochen kann man jetzt guten Gewissens eine Empfehlung in der Münchner Maxvorstadt aussprechen.

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Jürgen Wolfsgruber, der einen Steinwurf entfernt schon seit Jahren sein etabliertes »Sparkling Bistro« führt, hat sich hier in der Amalienpassage direkt hinter der Universität einen Traum erfüllt: den vom Bistro mit offener Küche und österreichischem Soul Food aus besten Zutaten.

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