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Eine Bar unter ein Motto zu stellen ist eine hervorragende Möglichkeit, dem potenziellen Gast sofort einen Eindruck zu vermitteln, was im Fokus des Sortiments steht. So wie etwa im »Stollen 1930«, einer Bar in Kufstein mit der größten Gin-Auswahl der Welt, die es 2015 sogar ins Guinness-Buch der Rekorde schaffte. Schließlich sind rund 1000 verschiedene Abfüllungen keine Kleinigkeit. Aber auch mit den über 14.000 Möglichkeiten, Gin und Tonic zu kombinieren, so wie das in einer Bar in London möglich ist, wird man vermutlich das Auslangen finden. »Gin-Bar« ist zwar noch keine eigene Kategorie (so wie etwa »American Bar«), der Trend zu Bars mit überdurchschnittlich viel von der momentan so begehrten Wacholder-Spirituose ist aber unübersehbar – und zwar weltweit.
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