Die besten Schaumweine aus der Schweiz

In der Schweiz gab es während vieler Jahre keinen wirklich guten Grund, statt eines Champagners einen heimischen Schaumwein zu entkorken. Denn während in vielen europäischen Ländern die Qualitätsrevolution beim Schaumwein längst abgeschlossen ist, befindet man sich in der Schweiz diesbezüglich noch im Anfangsstadium. Ordentliche Qualitäten findet man zwar bei vielen Weingütern, kompromisslose Exzellenz allerdings noch immer nur im Einzelfall.