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In der Schweiz gab es viele Jahre keinen wirklich guten Grund, statt eines Champagners einen heimischen Schaumwein zu entkorken. Denn während in vielen europäischen Ländern die Qualitätsrevolution beim Schaumwein längst abgeschlossen ist, befindet sich die Schweizer Weinwelt gerade mitten in diesem Prozess. Der Vorteil: Unter den Schaumweinen made in Switzerland gibt es immer wieder Neues zu entdecken.
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