Die »Griggeler Stuba« im Burg Vital Resort wird die neue Wirkstätte von Nicholas Hahn.

Die »Griggeler Stuba« bekommt einen neuen Küchenchef

Julia Emma Weninger, 29.11.2022

Matthias Schütz gibt das Zepter des Gourmetrestaurants des »Burg Vital Resorts« weiter.

Bei einem der höchstbewertetsten Restaurants Vorarlbergs kommt es zu Rochaden. Küchenchef Matthias Schütz, der die Küche der »Griggeler Stuba« bis zum Sommer 2022 führte, zieht es nach Frankreich. Er wird im Restaurant des »Hotel de Tourrel in Saint Remy de Provence« in die mediterrane Küche eintauchen.