Die Konservendose: Dauergast im Vorratsschrank

Einlegen, Räuchern oder Einkochen – die Frage, wie sich Lebensmittel am besten haltbar machen lassen, beschäftigt die Menschheit schon lange. Mit der Erfindung der Konservendose gelang dem Briten Peter Durand ein Durchbruch in Sachen Lebensmittelkonservierung. Denn im Gegensatz zu anderen Lagermöglichkeiten bleibt in der Dose alles von Fleisch bis Obst frisch.