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Die Spielarten des Chasselas scheinen vielfältiger zu werden. Genau dieser Eindruck entstand bei unserer diesjährigen Falstaff Chasselas Trophy. Neben dem klassischen, filigranen Stil, der vorherrschte, fanden sich bei dieser Trophy deutlich mehr experimentelle Weine als in den Jahren zuvor. Teils unfiltriert, teils mit weniger Schwefeldioxid ausgebaut und teils mit deutlich mehr Reife auf den Markt gebracht.
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