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Sommer, Sonne und Rosé. Diese drei Dinge sind für viele Weingenießer untrennbar miteinander verknüpft. In den letzten beiden Jahrzehnten entwickelten sich die pinkfarbenen Tropfen zu einem großen weltweiten Trend. Ein Trend, der weiter anhält und seinen Höhepunkt wohl noch lange nicht erreicht hat. Auch die Schweiz dürstet nach Rosé, wie die Statistiken belegen. Mittlerweile haben die rosafarbenen Weine hierzulande einen Marktanteil von rund 15 Prozent – Tendenz steigend.
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