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Wenn man Bilder sieht wie dasjenige von der Lage Uhlen in Winningen, mit der diese Verkostung aufmacht, dann kann man es im ersten Moment kaum glauben, dass in solchen Wänden Trauben erzeugt werden. Aber ja: Hier arbeiten Menschen, sie steigen von Terrasse zu Terrasse, andernorts gehen sie schnurstracks eine Rebzeile am Steilhang hinauf oder hinunter, und sie bringen jedes benötigte Werkzeug mit eigener Körperkraft zu den Reben.
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