Ducasse trifft Vildgaard: Zwei Spitzenköche laden ins Schloss Versailles

Am 10. und 11. Juni 2025 kochen der französische Spitzenkoch Alain Ducasse und der dänische Drei-Sterne-Koch Eric Vildgaard ein gemeinsames Menü im »Le Grand Contrôle«, dem Hotel auf dem Gelände des Schlosses von Versailles. Ducasse zählt zu den einflussreichsten Köchen Frankreichs und verantwortet die Küche des »Le Grand Contrôle«, umgesetzt von Executive Chef Stéphane Duchiron. Vildgaard betreibt gemeinsam mit seiner Frau Tina das Restaurant »Jordnær« in Kopenhagen, das seit 2024 mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet ist.