»EI PII EY« – oder die Revolution der Bierszene

Conrad Seidl, 19.06.2023

India Pale Ale, ein im 18. Jahrhundert in England aufgekommener Bierstil, hat die Bierszene revolutioniert: IPA, englisch »Ei Pii Ey«, hat dem Craftbier den Weg geebnet.

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Erfolg hat bekanntlich viele Väter. Und beim Erfolg, den das India Pale in den letzten fünf Jahrzehnten in der internationalen Bierszene verbuchen konnte, können eine Reihe ganz unterschiedlicher Männer die Vaterschaft für sich beanspruchen. Da wäre einmal der Stanford-Student Fritz Maytag, der Ende der 1960er-Jahre die dazumals ziemlich marode Anchor Brewery in San Francisco gekauft hat, oder der Weinhändler Charles Finkel in Seattle, der Fischerbootkapitän James Watt in Schottland, oder der Pflanzenzüchter Alfred Haunold aus dem niederösterreichischen Hollabrunn.

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