Ein Hauch von Frankreich in der Küche: Das sind die Top 7 Rezepte für Crêpes

Palatschinke, Pancake oder doch Crêpe? Es ist ein wohl bekannter »Zankapfel«. Auch wenn es sich allesamt um drei beliebte Arten von Pfannkuchen handelt, unterscheiden sie sich doch in ihren Zutaten, ihrer Herkunft aber vor allem durch ihre Zubereitung. Während der Teig der Palatschinke dem von Crêpes im Punkt der Konsistenz oder im Hinblick auf Backtriebmittel sehr ähnelt, enthält der Teig für Pancakes in den meisten Fällen Natron oder Backpulver.