Ein kulinarischer Streifzug über Wiens Märkte

Verena Richter, 28.02.2025

Auf Wiens Märkten jagt ein Besucherekord den nächsten. Ihr Aufschwung ist kein kurzer Trend, die Märkte haben sich nachhaltig positiv entwickelt und mit ihnen die Marktgastronomie. Warum wir den Boom noch immer nicht satt haben und die besten Lokaladressen.

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Ein Markt behält selbst in der Großstadt seinen Dorfcharakter. Man ist nicht anonym, wird gegrüßt, vielleicht sogar beim Vornamen. Wie Herr Peter, der am Vorgartenmarkt im zweiten Bezirk etwas Blühendes für seinen Balkon kauft. Mit Verkäufer Dagan Nucic unterhält er sich über Begonien und seinen grauen Star. Eine andere Anrainerin verstaut ihre gekauften Blumen im Kinderwagen, in dem zwei Chihuahuas sitzen, während ihr Mops hinterherdackeln muss.

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