Neuer Foodtrend: Die »Charcuterie« verlagert sich im Winter auf die Skipiste .

Essen auf Skiern statt in der Hütte: »Charcuteski« könnte in der kommenden Saison die Pisten erobern

Tamara Kalny, 20.11.2023

Für den neuen Foodtrend sind nur ein gemütliches Plätzchen auf oder neben der Piste, die Skier als Teller und die passenden Köstlichkeiten nötig.

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Schneebedeckte Hänge, strahlender Sonnenschein und eine einmalige Aussicht – all das scheint ein besonderer Anreiz zu sein, um sich auf den Weg zur nächsten Skipiste zu machen. Aber wenn der Magen schließlich knurrt oder die Temperaturen doch zu kalt werden, finden sich Wintersportbegeisterte und Genießer:innen für eine wohlverdiente Verschnaufpause in einer der vielen Hütten wieder. Diese verbindet nicht nur Skiabenteuer und Gastronomie miteinander, fallweise bieten diese Hütten auch ohne sportliche Betätigung eine Auszeit vom Alltag.

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