Max Schlaffer, der seit Dezember 2024 die Weingärten verantwortet, mit Peter Frei, dem Geschäftsführer vom Weingut Stift Klosterneuburg.

Erster DAC Wiener Gemischter Satz mit PIWI-Sorten

Redaktion, 13.02.2025

Das Weingut Stift Klosterneuburg vinifiziert als erstes Weingut Österreichs einen Wiener Gemischten Satz mit DAC-Status aus ausschließlich pilzwiderstandsfähigen Rebsorten.

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Das Weingut Stift Klosterneuburg ist nicht nur das älteste Weingut Österreichs – seit 1114 wird hier Weinbau betrieben – es wird auch das erste Weingut in Österreich sein, das einen Wiener Gemischten Satz mit DAC-Status anbieten kann, der ausschließlich aus pilzwiderstandsfähigen Rebsorten besteht.

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