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Unter der Ägide von Barchefin Katrin Löcher ist dieses Team über die Jahre hinweg zusammengewachsen und weiß, wie man genau so miteinander kommuniziert, dass auch der Gast das spürt. Diese Atmosphäre macht den Aufenthalt im »Sudermann« entspannt, sie strahlt Professionalität aus und zeigt, dass die hohe Kunst nicht nur im Drink liegt.
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