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Die Schreibweise des Namens erinnert an die Aussprache-Hilfe eines Wörterbuchs, tatsächlich ist er einfach die Lautschrift für den Nachnamen der sympathischen Inhaberin, Alina Bebrout. Sie führt in Ulm eines der angesagtesten Restaurants, das zwar schon seit einiger Zeit Gäste begeistert, aber auch überregional mehr Beachtung verdient.
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