Falstaff Restaurant- und Gasthausguide Deutschland 2023: Eröffnung des Jahres

Da verlässt einer die Großstadt, gibt einen guten Job in einem prestigeträchtigen Restaurant auf – und übernimmt stattdessen eine Hütte am Fuß der Alpen, die man nur über eine einstündige Wanderung erreicht. Maximilian Müller ist dieses Wagnis eingegangen: Er tauschte seinen Arbeitsplatz als Souschef des Berliner Nobelhart & Schmutzig gegen die kulinarische Leitung der Stubn nahe Frasdorf im Chiemgau.