Falstaff Talk mit Camilla Lunelli: «Stillstand ist für uns keine Option»

Ferrari Trento gilt längst als Massstab für italienischen Schaumwein: 100 Falstaff-Punkte für den Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2016, mehrfach «Sparkling Winemaker of the Year» – und dennoch ruht sich Familie Lunelli nicht auf ihren Lorbeeren aus. Im Falstaff-Talk erklärt Camilla Lunelli, Vizepräsidentin des Weinguts, was das Terroir des Trentino so unverwechselbar macht, wie ganzheitliche Nachhaltigkeit im Weinbau aussieht – und warum Ferrari weit mehr als nur Schaumwein ist.