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Die toskanische Küste ist in der Weinwelt durch die sogenannten Super-Tuscans bekannt geworden – exklusive Weine größtenteils französischer Rebsorten mit noch exklusiverer Preisgestaltung. Die drei Gründungspartner Önologe Andrea di Maio (zuvor u.a. bei Guado al Tasso), Kommunikationsprofi Stephan Klasmann sowie Journalist und Fotograf Manfred Klimek wählten einen anderen Ansatz: Kappa hat den Anspruch, terroirbetonte und komplexe Weine mit einem exzellenten Preis-Leistungsverhältnis zu keltern.
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