Foie gras: Erster EU-Antrag für Verkauf von im Labor gezüchtetem Fleisch

Das französische Start-up »Gourmey« hat als erstes Unternehmen in der EU eine Vorabzulassung für im Labor gezüchtete Gänsestopfleber beantragt. Das Unternehmen aus Paris plant, seine zellbasierten Entenprodukte auf den Märkten der EU, der Schweiz, des Vereinigten Königreichs, Singapurs und der USA einzuführen. »Gourmeys«-Vorzeigeprodukt verspricht eine neue, ethisch unbedenkliche Option für Liebhaber der Delikatesse zu sein.