Franciacorta – ein Paradies für Schaumweinfreunde

Vergleichen Sie einen Franciacorta nicht mit Champagner, Crèmant, Cava oder gar einem Prosecco! Ein Franciacorta ist ein Franciacorta, basta! Die Produzenten des bekanntesten italienischen Schaumweins betonen, dass man ihn ob seiner Einzigartigkeit mit keinem anderen Produkt vergleichen kann. Das Klima ist einzigartig, die Böden und selbstverständlich die Leidenschaft, mit der Franciacorta hergestellt wird. Die zugrunde liegenden Rebsorten Chardonnay, Weißburgunder und Pinot Noir sind zwar keineswegs autochthon, es handelt sich aber wohl um sehr eigenständige Klone. Der Franciacorta erhielt 1995 als erster, ausschließlich mit Zweitgärung in der Flasche hergestellter Wein die Bezeichnung »Denominazione di Origine Controllata e Garantita«/DOCG, die begehrte kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung. Spätestens seitdem bestellt man in der Lombardei keinen Spumuante sondern selbstverständlich einen Franciacorta, per favore! Hintergrund: Kategorien und Qualitäten der Franciacorta