»Garduong« – vietnamesische Küche ganz modern

Als Gastro-Standort hat das Haus im Eppendorfer Weg 200 eine wechselvolle Geschichte hinter sich, zuletzt scheiterte hier glücklos das »TaSu« mit einem gemischt-asiatischem Tapas-Konzept. Nach aufwendigsten Renovierungsarbeiten öffnete Anfang Januar das »Garduong« Restaurant die Pforten, mit traditionell vietnamesischer Küche in ansprechendem Ambiente. Selten gelingt so stilsicher der Mix aus folkloristischen Elementen mit einladender Eleganz und Gradlinigkeit, vietnamesisch bis ins kleinste Detail und im Stil eines Teehauses gestaltet: mit viel warmem Holz, ein strahlender Laternenhimmel, Moosbeete mit Farn ranken sich entlang der Wände. Mit blühenden Pfirsichblüten-Zweigen begrüßt man derzeit das neue Jahr, die bringen Glück! Auch dem »Garduong« selbst: aus dem Stand wurde das Konzept im Stadtteil angenommen, aus Nachbarn werden Stammgäste – und das liegt natürlich auch an der Qualität der Speisen und einem fair kalkuliertem Preis-Leistungs-Verhältnis.