Gastgeber des Jahres: Indika Silva

Ein einziges Lächeln des Hausherrn macht im »Toddy Tapper« klar: Man ist in guten Händen. Der Raum, den Indika Silva nach seinen Vorstellungen einer Bar geschaffen hat, ist physisch klein. Aber er wirkt wie ein Palast – durch ungewöhn­liche Aromen (Arrak), exotische Düfte, vor allem aber die Großzügigkeit, mit der jeder umsorgt wird. Das Wasser aus den silbernen Kannen fließt zum Drink, Lachen perlt durch die Nacht. Es geht allen so und doch denkt jeder: Das macht er nur für mich.