Gastro-Rochade in Basel

In der Basler Gastronomie steht eine grössere Rochade bevor. Das Team des «Ufer7» verlässt im Frühjahr 2027 seinen Standort am Rheinufer und zieht in die Räumlichkeiten des «Roten Bären» an der Ochsengasse. Grund dafür ist das Auslaufen des Mietvertrags an der Unteren Rheingasse. Bis Ende Februar 2027 bleibt das «Ufer7» regulär geöffnet. Danach folgt eine kurze Umbau- und Vorbereitungsphase. Die Tisch77 AG, Betreiberin des «Ufer7» und Teil der Wyniger Gruppe, übernimmt das Inventar des «Roten Bären». Name und Konzept des neuen Restaurants werden zu einem späteren Zeitpunkt bekannt gegeben.