Gennaros Verdure: Original italienische Gemüserezepte

Dieses Buch von Gennaro Contaldo ist ein Schatz unter den Neuerscheinungen. Wie klug, wie wunderbar, wie köstlich wurde die Idee eines Gemüsebuches umgesetzt. Der Star des Kochbuchs wurde, wie von einem Maler, in Farbwelten eingeteilt und diese machen unbändige Lust, gleich in die Küche zu gehen und alles auszuprobieren, was hier auch mit schönen Geschichten und anregenden Bildern zusammengefügt wurde zu einem Bild mit so viel Geschmack wie selten zuvor.