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Neuer Küchenchef im schönsten Museums-Restaurant in Frankfurt ist Hannes Ceglarz, der dort schon als Souschef am Herd stand und unter anderem bei Alfred Klink im Colombi Hotel in Freiburg und Valéry Mathis in »Erno’s Bistro« in Frankfurt arbeitete. Sein Vorgänger Uwe Weber hat sich mit einem eigenen Lokal in Usingen im Taunus selbständig gemacht.
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