Er war der Lieblingstürke der Kölner. Sein »Bizim« hatte Sterne und Hauben. Aber dann sperrte Enis Akisik sein Lokal zu und erholte sich in Antalya. Seit einem Jahr ist er wieder zurück und hat sich in Bergisch Gladbach ein neues Restaurant zugelegt. Klein, schick – und nach einer Anlaufphase genauso gut wie zuvor. Warum eigentlich, so fragt sich der Kölner (und der Köln-Besucher), sind eigentlich alle hervorragenden Restaurants nicht in der Domstadt, sondern auf dem halben Weg ins Sauerland wie das »Lerbach«, das »Vendôme« und jetzt das »Kult«?