Das »Don Qui­jote« in Altschwabing war bereits in den Sechzigerjahren eine Institution, im Souterrain der denkmalgeschützten Villa wurde ausgiebig gefeiert. Nach jahrzehntelangem Leerstand hat Andreas Fritzen das Tapas-Bar-Restaurant im rustikalen Bodegas-Stil renoviert, mit alten Kirchenbänken und Lampen aus Conquistadores-Helmen, mit einer Tapas-Bar inklusive der Glasvitrine mit den kleinen Vorspeisentellern zum Aussuchen, mit einer offenen Küche und Fliesen aus Jerez.