Große Gewächse auf Knopfdruck: »Sitt Wein« in Heilbronn eröffnet

Wenn ein Oberbürgermeister ein Grußwort zur Eröffnung einer Weinbar hält, dann muss es sich schon um etwas Besonderes handeln. Und in der Tat: Als Nicolas Sigloch im Sommer 2020 in Stuttgart mit »Sitt Wein« die erste Weinbar in Deutschland launchte, in der man sich aus Weindispensern selbst zapfen kann, sorgte das für viel Aufsehen. Da die Flaschen in den Klimaschränken mittels By-the-Glass-System nach dem Öffnen über viele Wochen frisch bleiben, können auch sehr hochwertige Weine im Sortiment probiert werden. Diese »Self-Exploring Wine Experience« ist so gut angekommen, dass man in Heilbronn aufmerksam darauf geworden ist. Ganz offiziell wurde Sigloch vom Leiter des Stadtmarketings angefragt, ob er sein Konzept nicht auch dort etablieren wolle. Schließlich hat Nicolas Sigloch, der heute 35 Jahre alt ist, in Heilbronn Weinbetriebswirtschaft studiert und ist mit der Stadt vertraut. Nach längerer Standortsuche ist man fündig geworden – in 1-A-Lage im Städtischen Museum »Deutschhof«. Somit wundert es auch nicht, dass zur Eröffnung Oberbürgermeister Harry Mergel ein Grußwort sprach.