Guide Michelin: Erstmals drei Sterne für das »Rutz« in Berlin

Berlin hat erstmals ein Drei-Sterne-Restaurant. Dies gab der Guide Michelin am Vormittag mittels digitaler Pressekonferenz auf Facebook bekannt. Das »Restaurant Rutz« mit Küchenchef Marco Müller steigerte sich von zwei auf drei Sterne. Darüber hinaus beweisen deutsche Köche eine bemerkenswerte Konstanz, denn auch die weiteren Ergebnisse können sich sehen lassen: Alle bisherigen Drei-Sterne- und Zwei-Sterne-Restaurants konnten die Höchstwertung halten (Schließungen ausgenommen), sieben neue Zwei-Sterner sind dazu gekommen. 29 neue Restaurants schafften es, einen Stern zu erringen. Das nach einem verheerenden Brand zerstörte Drei-Sterne-Restaurant »Schwarzwaldstube« (Baiersbronn) verliert seine Sterne.