Guide Michelin Frankreich: Alexandre Couillon mit drei Sternen ausgezeichnet

Am Montag wurde im Palais de la Musique et des Congrès in Straßburg erneut der »Guide Michelin« für Frankreich veröffentlicht. Bei der Verleihung stach besonders Spitzenkoch Alexandre Couillon heraus, der mit dem Restaurant »La Marine« 2023 den dritten Stern erkochen konnte. Des Weiteren wurden mit dem »Cyril Attrazic«, dem »Château de Beaulieu«, dem »L'Amaryllis« und dem »L'Auberge de Montmin« vier neue Restaurants mit zwei Sternen und 39 mit einem Stern bedacht. Abschließend wurden acht Restaurants mit einem grünen Stern für besonders nachhaltige Küche versehen.