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Trotz anhaltender Corona-Krise, die insbesondere die Gastronomie rund um den Globus vor enorme Herausforderungen stellt, präsentierte der Guide Michelin kürzlich die Frankreich-Ausgabe für 2021. Damit wolle man die Excellenz, den Innovationsgeist und die außergewöhnlichen Leistungen der Spitzenköche würdigen, heißt es in einer Presseaussendung.
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