Guide Michelin: Neue Sterne für Großbritannien und Irland

Die Verleihung der prestigeträchtigen Michelin-Sterne fand für das Vereinigten Königreich und Irland in diesem Jahr Corona-bedingt virtuell über Twitter statt. Dabei wurde ein Restaurant neu mit drei Sternen ausgezeichnet: Das »L'Enclume« in Cartmel, Cumbria wurde für seine außergewöhnliche Küche geehrt: »Die Küche in dieser schönen alten Schmiede hat sich ständig weiterentwickelt und die Energie, die von ihr ausgeht, ist so spürbar wie eh und je«, heißt es in einem Statement auf der Website des Gourmet-Führers. Weitere sieben Restaurants konnten ihre Drei-Sterne-Bewertung auch für 2022 verteidigen.