»Haco«: Nordische Küche in Hamburg

Die nordische Küche ist der große Fine-Dining-Trend der Stunde und das sympathische Team des Restaurants »Haco« verbinden damit nicht nur den populären Gedanken der neuen Regionalität, sondern wendet den Blick ganz gezielt von Hamburg aus tatsächlich in den Norden, lässt sich inspirieren von Skandinavien und dem Baltikum, sieht nach Island, an die Nordsee und den Nordatlantik.