Harald Wohlfahrt feierte 40-jähriges Herdjubiläum

Die Karriere von Harald Wohlfahrt begann klassisch mit einer Kochlehre 1970. Nach Stationen im ehemaligen zwei-Sterne-Restaurant »Stahlbad« in Baden-Baden und »Tantris« in München kam er 1978 in die »Schwarzwaldstube«. Im Restaurant des Hotels Traube Tonbach war er erst Souschef von Wolfgang Staudenmaier, ab 1980 nach Erlangen des Meistertitels und eines Praktikums bei Alain Chapel übernahm er selbst die Position des Küchenchef. Seitdem hält er dem Haus die Treue: »Wann kann man als stolzer Arbeitgeber schon mal einem so höchst verdienten Mitarbeiter zu 40 Erfolgsjahren gratulieren,« so Hotelier Heiner Finkbeiner.