Himbeeren: Alles über die süßen Früchte, ihre Saison und die besten Rezepte

Erdbeeren verabschieden sich langsam, die ersten Marillen landen im Obstkorb – und damit haben die Himbeeren ihren großen Auftritt. Von Juni bis September begleiten uns die rosaroten Früchte durch den Sommer und markieren mit ihrer späten Saison gewissermaßen den Übergang vom Hochsommer in den Spätsommer. Ob frisch vom Strauch genascht, im Kuchen, als Marmelade oder im Dessert: Wir haben alles Wissenswerte rund um die aromatischen Beeren und die besten Rezeptideen gesammelt.