Historischer »Ansitz Heufler« wird neues Projekt von Sternekoch Norbert Niederkofler

Im Mai beginnt ein neues Kapitel für den »Ansitz Heufler« in Oberrasen in Südtirol. Über 400 Jahre lang stand das Haus im Antholzertal als stiller Zeuge der Geschichte. Nun übernimmt »Mo-Food«, die von Norbert Niederkofler gegründete Holding, seine Leitung. Der Ansitz stammt aus dem Jahr 1580, errichtet von der Familie Heufler von Rasen. Die Renaissance-Architektur des Gebäudes ist in der Region selten und gilt als eines der bedeutendsten architektonischen Beispiele dieser Epoche in Südtirol. Lange war das Gebäude ein Privathaus. Jetzt, nach einer sorgfältigen Restaurierung, soll es in neuem Glanz erstrahlen. Holzgetäfelte Stuben, Deckenfresken, gewölbte Räume und die historische Rauchkuchl – viele originale Elemente wurden freigelegt. Die besagte Rauchküche ist heute ein Lounge-Bar-Bereich. Die nun entstehenden Suiten greifen auf regionale Materialien zurück und sollen so den ursprünglichen Charakter der Residenz beibehalten.