Gastraum des Restaurants »Heimat« von Peter Find in Hongkong.

Hongkong: Deutsche Gourmet-Küche in Peter Finds »Heimat«

Pia Schorlemmer, 09.08.2022

In seinem hongkonger Restaurant »Heimat« serviert Spitzenkoch Peter Find Neuinterpretationen deutscher Traditionsgerichte wie Maultauschen mit asiatischem Twist.

Mehr als dreißig Jahre lang kochte Peter Find in verschiedensten Lokalen und Sterneküchen auf der ganzen Welt. Nun betreibt der ehemalige Chefkoch des »Pierrot« im Mandarin Oriental und Ex-Küchenchef des »The Ritz-Carlton Hong Kong« sein eigenes Restaurant in der asiatischen Metropole.

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