Neues Eventformat »Sonic Seasoning«: In Thal bei Graz wird mit Musik gewürzt

Dass Musik und Hörsinn in der Gastronomie eine größere Rolle spielen, als man zunächst vermuten würde, beweist unter anderem das Weingut Cobenzl: Dort wurde der Gemischte Satz während der Gärung mit Wiener Schrammelmusik beschallt. Auch »Flâneur Experience« und der »Kreuzwirt« in Thal widmen sich am 6. Juni einem multisensorischen Experiment. Hier stehen nicht nur die Köch:innen am Herd im Mittelpunkt: Der DJ »würzt« die Speisen mit Musik – und beeinflusst damit das Geschmackserlebnis der Gäste. »Sonic Seasoning« wird damit als atmosphärisches Zusammenspiel aus Kulinarik und Klang inszeniert.